In der Auberge & Môtel Franquelin im gleichnamigen kleinen Ort am Ufer des Sankt Lorenz Stromes lässt es wirklich Essen "wie Gott in Frankreich" oder besser gesagt "... wie Gott in Québec".
Als Auftakt kam erst einmal ein leckeres Bier der Microbrauerei aus dem Nachbarort. Dann eine Kartoffelkürbisrahmsuppe, gefolgt von butterzartem geräucherten Lachs (aus dem Fluss vor der Haustüre). Als Hauptgang dann ein Repertoire von Meeresfrüchten und Fisch aus dem Meer vor der Haustüre. Als Nachspeise selbst gemachtes Eis und einen starken Kaffee.
